શણ, જેને હિન્દીમાં અલસી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે બીજ અને રેસા માટે ઉગાડવામાં આવતો બહુમુખી પાક છે. તે વિવિધ ભારતીય આબોહવામાં ખીલે છે, જે ખેડૂતો માટે ટકાઉ આવક પ્રદાન કરે છે. આ લેખ નફાકારક શણની ખેતી માટે સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા પ્રદાન કરે છે.
અલસી ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ આબોહવા અને માટી
શણ ઠંડી અને શુષ્ક આબોહવામાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે. 15°C થી 25°C વચ્ચેનું તાપમાન યોગ્ય વિકાસ સુનિશ્ચિત કરે છે. વધુ પડતો વરસાદ પાકને નુકસાન પહોંચાડે છે, તેથી સારી રીતે પાણી નિતારેલી જમીન આદર્શ છે.
માટી ગોરાડુ, કાર્બનિક પદાર્થોથી ભરપૂર અને થોડી એસિડિકથી તટસ્થ (pH 6.0–7.5) હોવી જોઈએ. ભારે માટીની જમીન અને પાણી ભરાયેલા ખેતરો ટાળો.

શણની લોકપ્રિય જાતો (અલસી)
પ્રદેશ અને અંતિમ ઉપયોગના આધારે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતો પસંદ કરો. કેટલીક ભલામણ કરાયેલી જાતોમાં શામેલ છે:
T-397 – રેસા અને બીજ માટે યોગ્ય
LC-185 – ઘાટા બીજ સાથે વહેલા પાકતા
N-555 – રોગ પ્રતિરોધક અને સારા તેલનું પ્રમાણ
શ્રેષ્ઠ બીજની જાત માટે સ્થાનિક કૃષિ નિષ્ણાતોનો સંપર્ક કરો.
ઉચ્ચ ઉપજ માટે જમીનની તૈયારી
સારો ખેડાણ બનાવવા માટે ખેતરને 2-3 વખત ખેડવો. યોગ્ય સિંચાઈ માટે ખેતરને સમતળ કરો. છેલ્લા ખેડાણ દરમિયાન 8-10 ટન સારી રીતે વિઘટિત ખેતરનું ખાતર નાખો.
ખાતરને સારી રીતે ભેળવવા માટે રોટાવેટર અથવા કલ્ટિવેટરનો ઉપયોગ કરો. સારા અંકુરણ માટે નીંદણ, પથ્થરો અને ગઠ્ઠા દૂર કરો.
વાવણીનો સમય અને બીજ દર
ઉત્તર ભારતમાં ઓક્ટોબરથી નવેમ્બર અને મધ્ય ભારતમાં ઓક્ટોબરના મધ્યમાં શણ વાવો. સમયસર વાવણી વધુ ઉપજ અને ઓછા રોગની ખાતરી આપે છે.
બિયારણ દર: પ્રતિ હેક્ટર 25-30 કિલો વાવો.
અંતરે: પંક્તિઓ વચ્ચે 20-25 સે.મી.નું અંતર જાળવો.
વાવણી પદ્ધતિ: ડ્રિલ દ્વારા વાવણી અથવા છંટકાવ, ત્યારબાદ હળવા ફળિયામાં કાપણી.
સ્વસ્થ વિકાસ માટે પોષક તત્વોનું સંચાલન
શણ સંતુલિત ખાતરોને સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે. નીચેની ભલામણોનો ઉપયોગ કરો:
નાઇટ્રોજન (N): 40-50 કિગ્રા/હેક્ટર
ફોસ્ફરસ (P): 30-40 કિગ્રા/હેક્ટર
પોટાશ (K): 20-25 કિગ્રા/હેક્ટર
વાવણી વખતે અડધો નાઇટ્રોજન અને સંપૂર્ણ ફોસ્ફરસ અને પોટાશ નાખો. બાકીનો નાઇટ્રોજન 30 દિવસ પછી ઉપરથી ભેળવવો જોઈએ.
સિંચાઈની જરૂરિયાતો અને સમયપત્રક
અલસી મધ્યમ દુષ્કાળ સહનશીલ છે પરંતુ હજુ પણ નિર્ણાયક તબક્કામાં પાણીની જરૂર છે:
વાવણીના 25-30 દિવસ પછી પ્રથમ સિંચાઈ
ફૂલ આવતાં બીજી સિંચાઈ
બીજ બેસતી વખતે ત્રીજી સિંચાઈ
મૂળના સડો અને ફૂગના હુમલાને રોકવા માટે વધુ પડતી સિંચાઈ ટાળો.
અલસીના ખેતરોમાં નીંદણ વ્યવસ્થાપન
પોષક તત્વો અને પ્રકાશ માટે સ્પર્ધા કરીને નીંદણ ઉપજ ઘટાડે છે. શરૂઆતના તબક્કા દરમિયાન અસરકારક નિયંત્રણ જરૂરી છે.
પહેલું નિંદામણ: વાવણી પછી 20-25 દિવસ
બીજું નિંદામણ: વાવણી પછી 40 દિવસ
વધુ સારા નિયંત્રણ માટે પેન્ડીમેથાલિન જેવા પૂર્વ-ઉદભવતા નિંદામણનાશકનો ઉપયોગ કરો.
જીવાત અને રોગ નિયંત્રણ
શણના પાકને કટવોર્મ્સ અને એફિડ જેવા જીવાત અને સુકારો અને કાટ જેવા રોગોનો ભય રહે છે.
રસ્ટ: મેન્કોઝેબ @ 2.5 ગ્રામ/લિટર સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરો
સુકારો: પ્રતિરોધક જાતોનો ઉપયોગ કરો અને વધુ પડતું પાણી આપવાનું ટાળો
મોલો મચ્છર: લીમડાનું તેલ અથવા ઇમિડાક્લોપ્રિડ @ 0.5 મિલી/લિટર છંટકાવ કરો
નિયમિત દેખરેખ વહેલા શોધી કાઢવામાં અને સમયસર કાર્યવાહી કરવામાં મદદ કરે છે.
લણણી અને લણણી પછીનું સંચાલન
જ્યારે છોડ સોનેરી પીળા થઈ જાય અને 90% કેપ્સ્યુલ પાકે ત્યારે શણની લણણી કરો. વિલંબથી બીજનું નુકસાન થઈ શકે છે.
લણણીનો સમય: વાવણી પછી 100-120 દિવસ
પદ્ધતિ: હાથથી કાપણી અથવા દાતરડું
સૂકવવું: થ્રેસીંગ કરતા પહેલા 5-7 દિવસ સુધી તડકામાં સૂકવવું
ગુણવત્તા જાળવવા માટે બીજને સૂકી, ઠંડી અને જંતુમુક્ત સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરો.
ઉપજ અને નફાકારકતા
યોગ્ય વ્યવસ્થાપન હેઠળ, ખેડૂતો અપેક્ષા રાખી શકે છે:
બીજ ઉપજ: પ્રતિ હેક્ટર 10-15 ક્વિન્ટલ
સ્ટ્રો/ફાઇબર ઉપજ: પ્રતિ હેક્ટર 5-7 ક્વિન્ટલ
ચોખ્ખો નફો: પ્રતિ હેક્ટર ₹25,000 થી ₹40,000
અળસીના તેલ અને શણના ફાઇબરનું બજાર વધી રહ્યું છે, જે ભવિષ્યમાં તકો પૂરી પાડે છે.
નિષ્કર્ષ: અલસી સાથે ટકાઉ ખેતી
અળસીની ખેતી પર્યાવરણને અનુકૂળ, ઓછી જોખમી અને નફાકારક છે. આ માર્ગદર્શિકાને અનુસરીને, ખેડૂતો ઉત્પાદકતા અને આવકમાં વધારો કરી શકે છે. કાર્બનિક તેલ અને ફાઇબરની વધતી માંગ સાથે, અલસીની ખેતી એક સ્માર્ટ કૃષિ પસંદગી છે.